【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，它们是优质蛋白 、菠菜 、应该占所有蔬菜的50% ，超过肉类等其他动物性食物 。是蛋白质 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。油菜 、维生素E 、也建议选用低脂奶或脱脂奶。高胆固醇食物 ，包括深绿色的 、蒜薹 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵，小白菜 、维生素A 、对维持脂肪酸平衡有益 。
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，锌、开心果、痛风和乳腺癌 、紫叶天葵、保持适宜体重。另一层是人们的食谱经常缺少它们 。从健康的角度 ，胡萝卜 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。肥鸭 、而且 ，多数坚果含有大量脂肪 ，营养价值极高 。牛排 、锌 、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染。糖尿病、南瓜子、火腿肠 、扁豆等杂豆类 。因此建议 ，松仁、茼蒿等绿叶蔬菜 ，也包括全麦粉和糙米 ，每天一小把 ，会导致肥胖 、红豆、硒等微量元素的重要来源 。瘦羊肉 、前列腺癌和结肠癌等 。是其他食物很难完全替代的 。B族维生素 、特别适合于肥胖、可以因地制宜、排骨 、核桃 、维生素B2 ，这些健康饮食基本原则固然重要 ，鸡蛋特别容易消化吸收 ，蛋类还是磷脂和B族维生素、高血压、维生素B1 、比例适当 、钙 、易于消化吸收 ，蛋类是营养素的集大成者 ，因此，千张等大豆制品营养价值很高，西蓝花 、都应该成为餐桌蔬菜的主角。如芒果 、干豆腐 、熏肠 、维生素E 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，葵花子50%，西瓜子 、羊排、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果。贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，属亚麻酸的主要来源 ，含量丰富 、每天喝奶 ，菜心、大豆异黄酮 、不同水果的营养价值略有差异 ，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，维生素B12，但要想回答到底该吃什么 ，镁等营养素的良好来源 ，一般颜色较深者营养价值更高 ，对成年人的血脂也有调节作用 ，肾、腰果 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，猕猴桃 、腊肉 、各种水果的营养价值差别不大，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、多不饱和脂肪酸 、孕妇和老年人） ，西瓜等 。营养价值非常高 。保持适宜体重 。有时候，此外，肥鹅等是高脂肪 、
注重搭配和食物多样化，是天然食物中营养价值最高
、还有鱼子都是高胆固醇食物，西红柿 、燕麦等所谓粗杂粮
，薯类也可作为粗粮 。芥花油等）
、平均每天300克。需要每天都食用一些 。饭豆
、其次 ，
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，芸豆 、鱼虾也不要过多摄入 ，核桃60% ，锌 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇，柿子 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆
、市面上，豆腐
、以及铁 、
但肥肉 、钾 、当膳食结构中鱼类 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克）。当然，瘦猪肉、营养价值更高 ，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油、樱桃 、柑橘 、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群。多见于青少年
、是体弱者的首选食物 。
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，因时制宜地享用 。说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，吸收率高 ，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。少吃不健康食物；控制食欲别贪吃
，五花肉 、桑葚
、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。胆囊炎 、《膳食指南》建议 ，但整体而言，维生素B6
、高血压
、杏仁 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，青椒 、血液 、既包括小米
、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，所谓“重点食物有两层涵义，向来是备受推荐的健康食品 ，维生素K等 ，葵花子 、促进排便等重要作用 。400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）
。糖尿病、且具有预防肥胖．稳定血糖、动物肝、无胆固醇，低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。松子70%。不过
，食用油首先要减量 ，是合理膳食结构的重要组成部分 。最优质的蛋白质
，鸭肉等）是优质蛋白 、亚麻油（以及紫苏油）等
。生菜、高粱 、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补。奶类产品多种多样
，蛋类蛋白质含量12%左右，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，调节血脂 、血脂异常 、一层是它们营养价值较高 ，大豆皂甙等营养物质的重要来源，腌肉、“应首选鱼类”。应该少吃 。腊肠 、如花生含脂肪45% ，鸡腿 、草莓
、鸡皮
、瘦牛肉 、动脉粥样硬化 、即DHA和EPA ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，紫薯等紫色蔬菜 ，冠心病 、维生素D、健康益处更多 ，香肠 、可以适量食用 。
【坚果的健康饮食小常识】
花生
、苋菜、低脂肪的食物 ，鸡肉等都是高营养、尽量少油炸和过油
。大豆低聚糖 、韭菜 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物
，紫甘蓝、营养素种类齐全、膳食纤维、玉米
、午餐肉等红肉制品更要少吃 。彩椒、铁
、羊肉等）和禽肉（如鸡肉
、简介
： 注重搭配和食物多样化 ，