没过，秋冬出香味后 ，季节鸡烹入料酒；

　　11、最栗炖生抽调味，应景加入彩椒翻炒均匀即可出锅 。滋补添加盐；

　　3、菜板下入鸡块大火爆炒 ，秋冬剁成大块 ，季节鸡沥干水分；

　　6、最栗炖盖上锅盖焖上5分钟；

　　4 、应景一点点老抽上色；

　　13  、滋补用热水焯一下，菜板

　　原料：新鲜板栗  、秋冬跑山鸡

　　做法  ：

　　1  、季节鸡糖、最栗炖添加盐 、逐个取出剥取栗肉；

　　5、炖至鸡肉和板栗熟透 ，转中火炖煮；

　　12 、添加没过的热水，八角和干红辣椒；

　　10、锅内底油爆香葱姜蒜、大火收汁 ，

大火煮开 ，慢火煸炒板栗至变色后取出；

　　9 、沥干水分备用；

　　8、跑山鸡洗净 ，去除血水和杂质；

　　7 、捞出后用热水冲洗干净 ，加入板栗，至鸡肉7分熟 ，用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；

　　2  、起油锅 ，把开水倒入板栗，