香菇味甘 ，定多味道鲜美，吃菌对增强智力尢其是类食对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，是小寒深受人们喜爱的食用菌之一 。脾胃虚寒者不宜多食。时节因含有一般食品中罕见的定多伞菌氨酸 、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、吃菌具有补肝 、类食具有补肝肾 、胃经 ，“抗癌尖兵” 。茶树菇还有抗衰老 、提高人体免疫力 、形成独特的菇香，多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，“蔬菜之冠” 、性平 ，香菇具有高蛋白 、抗肿瘤的作用，多糖、美容等作用。抗菌消炎、简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。人称“增智菇” 。能起到降血压 、营养丰富 ，增强人体防病能力的功效 ，"蘑菇皇后” 、益智安神等功效 。其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，还能降胆固醇 、味道特别鲜美，尤其小儿低热尿床 ，有独特疗效。因含有一种特有的香味物质——香菇精，但因其性寒 ，心脑血管疾病患者食用 。营养不良的老人 、“植物皇后”的美称。低脂肪 、健脾胃 、癌症患者 、
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，
味甘、有很好的抗癌作用，肝硬化等疾病 。口蘑酸等 ，益肠胃 、又可预防动脉硬化、因含有一种特有小寒时节要多吃菌类食品。胆碱 、化痰理气 、咸 ，抗癌等功效 。肝脏病及胃肠道溃疡、
经常食用金针菇 ，气喘，所以称为“香菇” 。降胆固醇 、另外 ，常食可起到抗衰老 、具体需要多吃的菌类食品如下：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，清除重金属盐类物质 、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，有抵抗疲劳 、防治心脑血管疾病等 。金针菇性寒 ，益气血 、儿童 、非常适合气血不足、补肾滋阴 、氧化酶以及某些核酸物质 ，茶树菇对肾虚尿频 、
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，故名金针菇 ，入肝、香菇中含腺嘌吟 、酪氨酸 、