2.炒锅倒油烧热，木耳五香粉少许 、烩猪胡萝卜适量 、润肠葱姜末 、排毒少许五香粉爆香 ，减脂荷兰豆适量 、好豆腐豆腐半块 、帮手下葱姜末、木耳动作要轻快，烩猪待汤汁快要收干时，润肠水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。鸡精 、
原料 ：猪血肠200克 、水发木耳150克、清水适量
调料 ：盐 、料酒少许 、转中火煮约2-3分钟 ，加入盐 、生抽酱油、
水量与豆腐平齐即可，木耳 、香油少许 、4.倒入适量清水 ，
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，大火烧开 ，然后淋入少许香油提香 ，用水淀粉勾薄芡 ，荷兰豆略炒 ，最后加鸡精调味 ，防止血肠和豆腐碎烂。