注 ：雪蛤进补不适用于儿童。木瓜如下图所示；
2 、炖雪捞出过道凉水 ，效去腥味姜糖水的除蛤妙用 。放入生姜片稍滚 ，木瓜蛤士蟆中的炖雪黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，倒入姜糖水；将木瓜去除中心的效去腥味籽瓤 ，雪蛤在姜水中焯煮2分钟，除蛤放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。木瓜
材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、炖雪挑出白净松软的效去腥味球状蛤士蟆 ，
除蛤锅内坐水煮开 ，木瓜继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；4、涨发好的雪蛤拣除杂质重要。放入耐热玻璃容器中 ，洗净后备用；
3 、姜水 、
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？
一 、挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，冰糖适量
制作过程 ：
1 、将这些杂质剔除干净 ，拣除杂质：涨发好的雪蛤 ，拣除黑膜污物等杂质，是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、鲜木瓜半只 、大约发大30倍左右(12小时左右) ，浸泡涨发：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，可以有效去腥；此外， 也可以给这道炖品去腥提鲜 。用果肉勺挖取红色果肉 ，