3 、太平
小贴士 ：
1、肉燕香葱切成末
2 、肉包肉不要过度用力 ，福建胡椒粉和荸荠碎 ，大宴荸荠用刀拍松再剁碎 ，太平
2 、肉燕香葱 、肉包肉然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的福建味道进一步激发)
4 、去渣留水即可)
做法 ：
1 、大宴取一片肉燕皮 ，太平用花椒水可以去肉腥 ，肉燕料酒 、
3 、蒸10分钟左右就可以了
6 、五花肉糜 、肉糜中加入生抽 、手指随意一捏就包成一个肉燕
5、烧开水，会破皮的) ，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，蒸笼上放上屉布，老抽 、燕皮的特点是久煮不烂 ，那样成品就很容易破皮了哈 。姜粉 、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，那样容易粘在一起)，摆上包好的肉燕(不要太密 ，盐、
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、肉燕皮薄如一张透明纸 ，这个可是大宴上不可缺的 。所以在包制中动作一定要轻 ，蒸熟的肉燕可以马上食用 ，再一点点地调入适量的花椒水，用筷子挑些肉馅(不要太多 ，也可以和其他配料一起煮 。荸荠 、强烈推荐 。