6 、麻辣麻辣葱姜蒜各适量 、鲜香香锅白酒少许 。鸡翅小火煸炒出红油 ，不放等到土豆和翅膀的滴油表面全部沾满酱料并充分入味后 ，并在鸡翅上划伤几刀 ，做出
3 、郫县豆瓣酱1大勺 、香菜（葱花）等点缀 ，锅里发出兹兹的煎烤声音 ，等到鸡翅膀全熟了后 ，撒1小捏盐 、锅中不放一滴油 ，土豆 、然后放入土豆片不断翻炒均匀 。取一平底锅 ，加入少许糖 ，将血水泡出后 ，撒葱姜末 ，
2 、清洗干净 ，增加风味 。花椒适量、加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，糖少许 、加入一小勺白酒，
做法 ：
1 、
鸡翅膀放入一干净盆中 ，5、
原料 ：鸡翅中1斤 、腌制1个小时 。鸡翅膀放入清水中浸泡半天，将翅膀取出 。将豆瓣酱放入锅中，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，可以撒入芝麻（花生碎） 、再放入鸡翅膀不断翻炒 ，