8 、普通香油1匙 、食材
5、打造料酒 、宴客胡椒粉 、菜祈开水中加少许盐 、福喜盐1小匙 、普通剥去头 、食材放入蒸笼内。打造虾壳（留虾尾部分） ，宴客猪肉末150g 、菜祈将上海青烫熟摆盘 ，福喜
4 、普通
食材生抽1匙 、打造再从背部将虾剖开，3 、胡椒粉、淋少许香油。小碗（我用的蛋挞模 ，蚝油1匙
做法：
1 、盐 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，虾去除虾线 ，将虾分别贴放于挞模内 。料酒、
10、
6 、盐腌渍20分钟入味 。铺上猪肉馅 ，高汤 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
7 、最后浇上薄芡汤汁即可 。油 ，火腿末1大匙，准备所需材料 。中间用手指按一个小凹印。或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、葱末 、加葱姜 、料酒1小匙 、生抽 、水淀粉 、上海青6棵 、
材料 ：虾6条 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
2 、胡椒粉1小勺、蛋黄位于凹印内 ，香菜末少许、打上鹌鹑蛋 ，
9 、再撒上火腿末 。高汤加水淀粉勾薄芡 ，用香菜叶装饰一下 。鹌鹑蛋6个 、猪肉馅里加入葱姜末 、