2 、销魂虾趁热装碟即可 。味沙
7 、茶酱脆皮
4 、让人生姜适量、销魂虾炸好的味沙虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。再开大火放虾入到皮酥脆 。茶酱脆皮先稍腌制下 ，让人这一步是销魂虾最重要的 ，用剪刀剪去虾脚 ，味沙虾炸酥脆后 ，茶酱脆皮放入用生抽稍腌制的让人鲜虾先炸至变色捞起 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的销魂虾内脏，
小贴士 ：
1 、味沙锅烧热油，放入炸过的虾大火翻炒匀 。生抽适量 、不然虾会带有苦味 。鲜虾处理好后 ，用滤勺捞起滤油备用。放姜丝 ，
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3 、这样是为了方便入味 。
4 、就是这味菜的灵魂 ，将虾肚中间划开 ，葱白爆香 。
2 、可以方便入味 。洗净鲜虾 ，沙茶酱2汤匙 、
食材 ：鲜虾400克 、
5 、从虾肚中间切开 ，
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再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。葱白适量 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。用不锈钢小锅装适量油，油适量做法 ：
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