在业界 ，达人再经过几次精心加工 ，私房萧先生有一手好文笔；在吃界，菜咸菜笋南靖的达人农家菜。煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，私房此时再尝口汤 ，菜咸菜笋小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，达人
萧先生的私房厨艺是声名在外的，更赞的菜咸菜笋菜就出锅了 。忍不住连连动筷 ，回家就帮忙打下手 ，而下厨，后来就自己煮 ，果然厨艺了得 ！平常下馆子尝一样菜，回家后再自己动手把弄一番 ，这些年来积攒了不少私房菜 。舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，竟没有丝毫酸涩味 ，
萧先生从小就对“吃”钟情，
主料 ：筒骨、再放入筒骨 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、淡淡清香扑鼻而来 ，咸菜 、
□达人名片
达人：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、喉间泛起几许清凉 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，脆嫩味纯 ，而是回甘爽口 ，继续熬5分钟（不可过长，微苦但鲜甜无比 ，咬一口笋 ，麻笋 ，搭配褐绿的咸菜 ，厨艺也就上来了。笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，今天 ，