16最后倒入炒好的炒肉肉片 ，
8再略炒5 、莲藕盐 、木耳泡辣椒 、炒肉切成薄片（最好冷冻一下再切 ，莲藕不易氧化变黑 。木耳快速翻炒均匀 。炒肉料酒 、莲藕盛出 。木耳如果感觉有点儿干 ，炒肉水淀粉码味 ，莲藕
5锅内倒入少许油 ，木耳去腥的炒肉作用 。
15继续大火炒匀 。翻炒4 、将生姜片、提前腌制10来分钟 ，
17盛盘上桌 。十三香 、盐 、
2五花肉去皮，水淀粉 、五花肉一块 。
十三香、14放入黑木耳 。味精 、5下。
6倒入码好味的肉片。姜 、木耳用凉水泡发后洗净 ，
10一勺醋 。味精 、
12半勺盐，用料酒 、葱 、
食材明细 ：莲藕 一个、猪肉 150克 、葱段 、
3莲藕切成薄片 。生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，起到入味 、6下 ，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，最好泡在清水中 ，醋 、木耳 20克 、白糖 、一点生抽、
7翻炒至肉色发白 。
11一勺白糖 。嫩肉 、可以稍微淋入少许清水 。
4切好的莲藕不马上炒的话，可以片的更薄一些） ，
9下入莲藕片 。撕成小朵 。