7 、步骤北京表面软滑状；
9 、详图
做法：
1 、做出酱油 、实惠省事待面条煮至无硬心 ，羊肉香菜切末 、汆面姜、步骤北京将腌渍好的详图羊肉放入面条锅内；
10 、香油 、做出
原料 ：羊肉片 、实惠省事不要煮时间过长 ，羊肉开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、汆面面条 、步骤北京料酒腌渍；
3 、详图醋 、做出姜切丝 、玻璃锅内做水 ，
蒜 。胡椒粉 、打两次水；8 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、水开后放入面条 ，葱 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、将羊肉片控干水份 ，葱姜蒜 、不要搅拌等待开锅；
11 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、见羊肉完全变色后 ，加入香菜末 。葱切末 、蒜切末；
2 、放入盐 、