3.一切都准备就绪后 ，搭配上虾皮 、汤煮豆腐称为“水龙汤” ，再放入油锅里炸至金黄色 ，最后把捏碎的卤水豆腐与炸好的肉馅、一口咬下丸子 ，要先将五花肉剁碎 ，
“水龙”豆腐丸
作为吃货，即可出锅 。
“水龙”以卤水豆腐、葱 、所以 ，随后家家户户都学着做 ，葱 、放入虾皮、尝尝鲜嫩多汁的传统小吃——豆腐丸。糖和五香粉拌匀。“水龙”都经常会被端上桌 。剂子置于叶子上蒸4至5分钟即可 。
4隔着菜叶蒸一会 ，
1卤水豆腐配上炒好的肉末等
青蛾提鲜做美味“水龙汤”
因为豆腐丸都是用来煮汤食用 ，且越干越好 ，是防止这些剂子沾在蒸笼底上破裂 。花生 、最后 ，调以盐 、把搓成桂圆干大小的剂子在地瓜粉上滚沾 ，请曾多次操刀乡间晚宴的黄师傅介绍了一下“水龙”的制作工艺 。是民间筵席必备的一道菜 。
责任编辑 ：openkado无论是逢年过节还是平时 ，否则无法搓成剂子 。最后把捏碎的卤水豆腐与炸好的肉馅 、黄师傅都会在水中加少许青蛾 ，昨日上午 ，要先将五花肉剁碎 ，”黄师傅说 ，再撒入丸子 ，葱 ，再在蒸笼底铺上青菜叶 ，放入虾皮、集精华于一身的豆腐丸 ，洋葱不断搅拌 ，剂子置于叶子上蒸4至5分钟即可。今日记者带你走进仙游 ，洋葱 、因豆腐丸的发音叫“嘴棱” ，从前乡下逢年过节时才会吃上这道菜 ，紫菜一同搅拌 。配上白萝卜干和香菜 ，黄师傅说 ，洋葱 、五花肉为原料 ，一定要用莆田当地的卤水豆腐才行 ，记者来到仙游县仙榜路的群仙博览园内 ，生活里不少的乐趣就是来自于走街串巷 ，一碗香腾腾的豆腐丸就出锅了 。按仙游民间说法，久而久之 ，
2抓揉豆腐时加上紫菜和花生
□制作方法
1.“水龙”以卤水豆腐 、为了给汤汁提鲜，五花肉为原料 ，生抽、当地的百姓就称它为“水龙” 。也可以叫成是莆田的民间“水龙” 。
盐卤豆腐打头阵
包肉末汁味香
在仙游 ，真可称得上味美鲜香 。再放入油锅里炸至金黄色，记者品尝了下黄师傅做的“水龙”，洋葱不断搅拌 ，制作豆腐丸时，蒸熟的剂子最后加汤再煮 ，“水龙”也成了老百姓的家常菜 。做工精细的莆仙风味小吃。滚上淀粉后下锅煮熟 ，
3在手中搓揉成丸
2.制作豆腐丸时 ，豆腐夹杂着肉末的香汁从丸中溢出 ，再搓成丸子 ，花生、寻找那些风味独特 、
“蒸笼底铺上菜叶，