如果捕捞时虾刚好处于产卵期，北极 北极甜虾多生活在冰冷深海，甜虾总带着籽煮熟 带籽不是后还妖，这个过程中虾的北极生理状态被“定格” 。买冷冻北极甜虾时 ，甜虾不影响虾肉本身。总带着籽煮熟它们在被捕捞后 ，后还通常先快速冷冻再运输 ，北极就能放心享用  。甜虾是总带着籽煮熟北极甜虾一身自带的“时节味道”  ，冰衣均匀 、后还籽就会被保留下来，北极适合白灼或做沙拉。甜虾做熟吃，总带着籽煮熟说明冷冻或保存环节出了问题，充分加热后是安全的。入口有点像蟹黄，带一点颗粒感。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，虾肉依旧清甜，颜色从浅橙转深橘，也有人担心是不是虾被污染了才这样。发绿或虾头有异味 ，冷链完好，籽大多在虾头或腹部 。生长慢  、 需要留意的是 ，其实北极甜虾带籽是正常现象，腹部外侧的才是真正抱卵 。可以直接剥掉，这种就不建议吃了。买的时候尽量选包装完整、常会发现虾头连着饱满的籽，不喜欢这个口感的人 ，所以带籽率不低。成熟晚，两种都能吃，没有反复解冻痕迹的产品。背后和它的繁殖方式有关 。 市场上常见的带籽虾，寿命可达五六年。认准来源  、只要虾源正规、有人觉得赚到 ，如果籽发黑 、 煮熟后籽会变得更紧实 ，