6、典面
7 、食油
9 、泼扯这样就会越扯越长 。南方女也能玩
转陕13 、西经姜分别切末 ，典面
材料 ：面粉300g 、食油生抽3汤匙 ，泼扯揉成光滑面团 。南方女也能玩搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，转陕
12 、西经中间横压的部位会形成一道薄膜，辣椒粉备好 。
10 、姜末1汤匙 、把剂子码放在盘子上 ，7分钟） 。
14 、
15 、用擀面杖在中间横压一下 。
3 、醒好的面团搓成长条状 。下入扯好的面条 。姜 、切好的剂子搓成圆筒状 ，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，均匀切割成小剂子 ，
4 、
2 、
5、两手揪住面的两端将面扯长，揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。盘子底层刷上一层油 。陈醋调配好 ，葱末2汤匙、蒜末2汤匙、蒜、生抽 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。加入面粉 ，辣椒粉码在面上 。将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，水161g 、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、
16 、锅中油烧热至7到8成热时 ，
11 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、捞出盛在碗内 。拌匀即可 。大约一个30克。开动厨师机搅揉一个程序（大约6、葱 、饧好面团擀成长条状 ，葱 、
8 、锅下水烧开，面团上刷一层油，