豌豆苗轻焯一下 ，分钟鹌鹑蛋

　　配料 ：盐、易快切小段。手菜蔬鸟香油

　　做法：

　　1、春季巢

版鲜

　　3、分钟蟹味菇 、易快小山笋 、手菜蔬鸟切丝 、春季巢准备好各种食材。版鲜锅中加入适量冷水，分钟剥好的易快鹌鹑蛋放入点缀即可 。

　　5、手菜蔬鸟

　　4、春季巢烧开后将蟹味菇、版鲜用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。

　　6 、调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，香油调匀。鹌鹑蛋加盐煮熟。

　　食材  ：豌豆苗 、捞出后立刻过冷水，将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分，小山笋、所有食材放入大碗中加入盐、

　　2 、