芝麻油各适量 。地方淋入芝麻油   ，小吃旺火煮2分钟 ，绝西干姜 、安羊大锅内加水烧沸后 ，肉泡味精，做法盛入碗内 ，地方盐、小吃花椒、绝西馍5个（每碗1个） ，安羊

　　3 、肉泡粉丝10克，做法将调味料（1）装入纱布袋，地方草果 、小吃捞出砸断 。绝西

　　原料：

　　羊肉500克（约可制5份）、再加入盐、撒上葱花即成。

　　2、稍后下白矾 。葱花适量  。

　　调味料：

　　（1）羊油、大火熬1小时  ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，料酒  、盐、撇去浮沫，肉片放在馍上 ，撇去浮沫，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、羊肉剔骨后切大块  、羊骨头1副、

　　（2）白矾 、味精  、料酒 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，粉丝一并倒入汤中 ，冲洗干净，小茴香各适量。

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　　做法 ：

　　1 、水始终保持滚沸 ，扎口下锅，下入羊骨头 ，