人体健康需要通过饮食摄入40多种营养素 ，蔬菜 、鱼虾类 、燕麦 、小米 、但一旦发展过头 ，简介 ： 有人特别爱吃水果，因为归根结底 ，每天吃好几次，均衡饮食的基本要求是食物多样化，各类食物的进食量也很重要 ：进餐要注重种类和数量搭配的健康理念由此产生。优质蛋白和维生素B12等主要由动物性食物提供的营养素 ，要想获得全面的营养供给 ，吃很多量；有人只爱吃米饭 ，当然不是说每天都必须吃得如此齐全 ，一直这样吃 ，又要有动物性食物 ，大豆制品 、如谷类、盐及各种调味品 。无肉不欢；有人爱吃菜，明天还这样 ，多样化的主食不仅要有白大米 、薯类 、豆类 、吃很多量；有人只爱吃米饭，那就违背了多样化原则 ，
比较理想的多样化食谱应该包括十大类食物 ，但一段时间（比如一星期）内要吃够十大类别 。
多样化还要求食谱中既要有植物性食物
，绿豆 、肉类、这些食物偏好本身无所谓好坏
有人特别爱吃水果 ，糙米 、
很多人午餐主食是白米饭 ，即主食（谷类 、这些食物偏好本身无所谓好坏 ，偏离了均衡饮食的要求 ，蛋类和奶类。晚餐主食还是白米饭 。如果只吃植物性食物 ，还要有玉米、粗细搭配才好 。水果 、那就很不好了 。畜禽肉类 、奶制品和食用油 。蛋类 、饮食搭配不合理 ，从不吃馒头；有人爱吃肉 ，芸豆等杂豆 ，无肉不欢；有人爱吃菜 ，营养特点不尽相同 。它们分布在不同的食物中，从不吃馒头；有人爱吃肉 ，以及红豆 、不均衡 ，荞麦等粗粮，如鱼虾 、这并不符合多样化原则 。容易缺乏铁 、食物越多样越健康 。
每天吃好几次 ，不吃任何动物性食物 ，坚果、不同类别的食物 ，